RESEPI TRADISI YANG HILANG

Menyelurusi utara semenanjung, rasa dan perasaan ketara dirasai. Dari deretan kota batu hinggalah kejihauan saujana mata memandang. Kepenatan perjalanan dilunaskan dengan santapan tradisi yang jarang ditemui masa kini. 

Sambal tempoyak hirisan daun-daun campuran seperti daun kaduk, daun kunyit, daun ubi kayu dan rencahan daun mangun pasti mengamit rasa. Kepedasan menghilangkan kepenatan apabila peluh menitis di dahi.

Merasai hidangan urat keting bakar cicah air asam bersama dengan gulai batang pisang lebih enak bersama ulam petai bakar cicah sambal tempoyak.

Tidak dapat dilupakan kelembutan gulai belulang resepi warisan bonda bersama ikan haruan bakar cicah santan segar bersama lada hitam.

Anak-anak zaman sekarang tidak lagi mengenali hidangan tradisi. Mereka lebih manja disajikan dengan ketulan ayam, pizza, tokayaki dan sebagainya.

Luangkan masa agar generasi kita mengenali hidangan tradisi yang mengukuhkan jati diri.